La 8ème édition du Salon de la Gastronomie des Outre-Mer et de la Francophonie
se tiendra les 27, 28 et 29 janvier 2023 au Parc des Expositions de paris.
Pour promouvoir la cuisine des Outre-mer, la cheffe Babette de Rozières fondatrice du salon invite plus de 130 exposants, producteurs et artisans d’Outre-mer à Paris, du 27 au 29 janvier 2023 à la Porte de Versailles, pour le Salon de la Gastronomie des Outre-mer 2022.
Babette de ROZIERES, sera présente dans l’espace « chefs » lors du concours culinaire qui mettra en lice 8 candidats avec des produits locaux lors des « Trophées de Babette » – concours organisé sur deux jours.
Ce salon, placé sous le signe des cuisines exotique, antillaise et créole, permet de découvrir et goûter à toutes les saveurs venues d’Outre-mer. Un voyage dans la gastronomie et les arts culinaires des 9 territoires d’Outre-mer : Guadeloupe, Guyane, Martinique, Mayotte, Nouvelle Calédonie, Polynésie Française, Réunion,St-Pierre-et-Miquelon et Wallis-et-Futuna.
Cette année, la Martinique à l’honneur
Les gourmands et les gourmets vont pouvoir découvrir les grands classiques de la cuisine des Outre-Mer, mais aussi les évolutions et les nouvelles tendances. Les plus grands chefs, dont Babette de Rozières, fondatrice du salon, seront présents pour initier les curieux aux secrets de la cuisine créole et présenter leurs dernières créations.
Des débats, un restaurant, on y parlera également de Tourisme Ultramarin et bien entendu une grande partie des métiers de bouche des secteurs alimentaires et agroalimentaires seront présents. Un nutritionniste vous donnera sur place des conseils pour mieux manger. Un espace dédié aux enfants donnera de petits cours de cuisine et/ou des animations. Pour connaitre le programme au jour le jour consultez le site www.sagasdom.fr.
Nocturne le vendredi et samedi jusqu’à 22h.
Dates : Du 27 janvier 2023 au 29 janvier 2023
Horaires : Vendredi de 10h à 22h, Samedi de 10h à 22h, Dimanche : 10h – 19h
Tarifs : 8€ en ligne, 10€ sur place / Gratuit pour les moins de12 ans
Lieu : Parc des Expositions Porte de Versailles – 1 place de la Porte de Versailles 75015 Paris (M° Porte de Versailles)
